Cuvée issue de vignes sélectionnées et éclaircies.
90% vinification traditionnelle et 10% élevé en fûts de chêne
Cépage : Chardonnay
Robe : Jaune aux reflets or
Arôme : Notes de fruits secs (noisette, noix de pécan) puis de fruits blancs mûrs (coing, rhubarbe)
Caractère : Très puissant, évolue sans cesse dans votre verre
Conseil : Volailles en sauce légèrement épicée.
A boire chambré à 15°c
Ouverture : A boire dans les 5-6 ans
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