Mâcon Azé blanc « Les Mille Pierres » 2023

Vin de plaisir, frais et fruité, il se savoure dans ses premières années pour profiter pleinement de son éclat et de sa gourmandise

• Terroir : Chardonnay, 2 hectares de vignes certifiée en Agriculture Biologique . Sud/Est sur les débuts de coteaux. Sol mêlé de limon et de silex. Rendement 60hl/ha.

• Vinification – Elevage : Vinification traditionnelle, élevage sur lies fines en cuve inox thermo régulée pendant un an.
• Dégustation : Robe jaune reflets or, limpide, brillante. Le nez est fin et délicat avec des notes de réglisse et fleurs blanches.
  La bouche est tendue et minérale avec des arômes de zestes de pamplemousse et de fleur d’oranger.
• Accord mets et vin : Servir frais vers 10°C, sur des coquilles Saint-Jacques aux agrumes confites, un filet de rouget au fenouil, une escalope de saumon à l’oseille…
• Format : 75 cl